Главная 10 Женские штучки 10 Как приготовить куриные бедрышки?

Как приготовить куриные бедрышки?

Как приготовить куриные бедрышки?

Курятина – самое привычное мясо для большинства жителей земли. Одна из наиболее вкусных частей куриной тушки – бедрышки, мяса на них достаточно много и оно не такое сухое как на грудке.

Известно множество интересных рецептов, но, в любом случае, вам лучше выбирать свежие охлажденные куриные бедра от местных производителей, хотя, конечно и замороженные годятся.

Как можно вкусно приготовить куриные бедрышки в духовке?

Гениальность и изящество этого рецепта именно в том, что кроме мяса и соли нам не нужны почти никакие другие продукты.

  • куриные бедра на косточке – 6 шт.;
  • соль.

Готовить можно в форме с бортиком и крышкой или используем фольгу. Включаем заранее огонь в духовом шкафу. Размороженные и промытые бедрышки обсушиваем чистой салфеткой и чуть присаливаем. Слегка разогреваем форму и смазываем куриным жиром. Выкладываем бедрышки на противень, накрываем крышкой или затягиваем-запаковываем фольгой. Помещаем теперь форму в духовку на полчаса, оптимальная температура – около 200 градусов.

Снимаем фольгу или крышку (можно сбрызнуть мясо водой или пивом, около 50 мл) и отправляем форму в духовку, пусть далее запекается в открытом виде. Температуру чуть понижаем. Действуя таким образом, мы получим вкусные ароматные запеченные куриные бедрышки с румяной хрустящей корочкой. Если хотите, подайте отдельно приготовленный соус. Гарнир под это блюдо подходит любой, вино можно выбрать светлое столовое или пиво.

Очень возможно, что обычно вы так и готовите куриные бедрышки, ну, а если этот гениально-простой рецепт надоел, тогда для вас следующий.

Как приготовить куриные бедрышки без кости на сковороде?

Это блюдо в паназиатском стиле.

  • куриные бедра – 2-3 шт.;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • перец сладкий красный – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень (кинза, петрушка, лемонграсс);
  • кунжутное масло;
  • перец жгучий красный;
  • лимон и/или лайм.

Мясо и кожу срезаем с косточек – это пойдет на бульон. Чистое филе нарезаем некрупными кусочками, сладкий перец и лук – короткой соломкой. Мясо с луком и овощами обжариваем в кунжутном масле на сильно разогретой сковороде. Уменьшаем огонь и доводим в течение 15 минут. Активно встряхиваем сковороду и перемешиваем содержимое лопаткой. Общее время приготовления – не более 20 минут. К окончанию процесса добавляем сок лимона и/или лайма, жгучий перец, чеснок и зелень. Можно добавить немного соевого соуса. В качестве гарнира лучше в этом варианте выбрать рис, лапшу и/или молодую стручковую фасоль.

О admin

x

Check Also

Как приготовить тигровые креветки?

Как приготовить тигровые креветки? Тигровые креветки – продукт не самый доступный, а потому, купив его, ...

Как приготовить сырный суп?

Как приготовить сырный суп? Если холодильник пуст, а надо срочно приготовить вкусное и сытное первое ...

Как приготовить суфле?

Как приготовить суфле? Нежнейшее домашнее суфле непременно порадует вас и ваших домочадцев своим легким вкусом ...

Как приготовить соус тартар?

Как приготовить соус тартар? Тартар один из самых распространенных и базовых соусов. Готовится он на ...

Как приготовить скумбрию в мультиварке?

Как приготовить скумбрию в мультиварке? Мякоть скумбрии можно назвать поистине универсальной, так как за счет ...

Как приготовить свиную рульку в мультиварке?

Как приготовить свиную рульку в мультиварке? Приготовление свиной рульки в мультиварке – процесс совершенно не ...

Как приготовить свиную рульку в домашних условиях?

Как приготовить свиную рульку в домашних условиях? Многие даже не подозревают, сколько замечательных и невероятно ...

Как приготовить сациви?

Как приготовить сациви? Как и у большинства классических рецептов, у сациви есть большое количество вариаций, ...

Как приготовить рулет из лаваша?

Как приготовить рулет из лаваша? Лаваш, пита, чапати, как бы не называли пшеничные лепешки по ...

Как приготовить ризотто в домашних условиях?

Как приготовить ризотто в домашних условиях? Из наших рецептов, предложенных ниже, вы узнаете, как правильно ...

Как приготовить речные мидии?

Как приготовить речные мидии? Наверное, многие хотя бы раз видели в реке моллюска похожего на ...

Как приготовить рататуй в домашних условиях?

Как приготовить рататуй в домашних условиях? Предлагаем вам узнать из наших рецептов, как приготовить самый ...

Как приготовить печеночный торт из куриной печени?

Как приготовить печеночный торт из куриной печени? Из печени можно сделать много чего вкусного. Но ...

Как приготовить перловую кашу в мультиварке?

Как приготовить перловую кашу в мультиварке? Сегодня в наших рецептах подробные инструкции для тех, кто ...

Как приготовить отбивные из говядины на сковороде?

Как приготовить отбивные из говядины на сковороде? Если вы – не поклонник вегетарианства, то наша ...

Как приготовить окрошку с квасом?

Как приготовить окрошку с квасом? С наступлением лета набирают обороты популярности рецепты холодных супов, которые ...

Как приготовить окорочка в майонезе?

Как приготовить окорочка в майонезе? Мясо птицы в последнее время стало очень популярным в нашей ...

Как приготовить овсяный кисель?

Как приготовить овсяный кисель? Кисель – это исконно русский и по сей день горячо любимый ...

Как приготовить овощное рагу с курицей?

Как приготовить овощное рагу с курицей? Сочетание курицы и овощей можно интерпретировать различным образом, каждый ...

Как приготовить мясной рулет?

Как приготовить мясной рулет? Мясной рулет – непростое в приготовлении кушанье, которое избегают неопытные кулинары. ...

Как приготовить молочного поросенка?

Как приготовить молочного поросенка? Запеченный молочный поросенок – чудное нежное и изысканное праздничное блюдо, если ...

Как приготовить макаруны?

Как приготовить макаруны? Рецепт макарун не новый, но мировую популярность он стал завоевывать лишь несколько ...

Как приготовить макаруны дома?

Как приготовить макаруны дома? Основа этого печенья – это миндально-бисквитные половинки, а начинки очень разнообразны. ...

Как приготовить луковые кольца?

Как приготовить луковые кольца? Луковые кольца – классическая барная закуска, которая обычно составляет идеальную компанию ...