Главная 10 Женские штучки 10 Китайские сладости

Китайские сладости

Китайские сладости

Кто сталкивался с китайской кухней не по понаслышке, наверняка пробовал знаменитое печенье с предсказаниями или же божественно вкусные яблочки в карамели.

Предлагаем приготовить такие китайские сладости у себя дома на кухне и порадовать и удивить ими своих близких или гостей.

Традиционная китайская сладость Печенье с предсказаниями – рецепт

  • мука пшеничная – 110 г;
  • масло крестьянское сливочное – 65 г;
  • пудра сахарная – 155 г;
  • белки яичные – 125 г;
  • молотая корица – 1 ч. ложка.
  1. Среди широкого перечня всевозможных китайских сладостей особое место занимают печенья с предсказаниями. Первым делом для приготовления таковых кроме необходимых ингредиентов со списка нужно подготовить узенькие записки из бумаги, на которых будут напечатаны или написаны от руки предсказания, пожелания или афоризмы.
  2. Для приготовления теста растапливаем в небольшом сотейнике сливочное масло и оставляем остывать.
  3. Тем временем просеиваем пудру сахарную и муку, определяя компоненты в миску для замеса.
  4. Добавляем к сладкой муке яичные белки. Для 125 г понадобится примерно три крупных или же четыре средних куриных яйца.
  5. Последним вливаем уже остывшее растопленное масло и перемешиваем массу при помощи ложки или лопатки.
  6. После получения однородной текстуры теста вмешиваем в него молотую корицу. В данном случае можно не ограничиваться одним видом пряностей и добавить другие на свой выбор и вкус.
  7. Теперь приступаем к оформлению и выпеканию печенек. На немного промасленный лист пергамента наносим тонким слоем тесто, оформляя круглые лепешки диаметром от восьми до десяти сантиметров. Чтобы края получились ровнее, лучше использовать в качестве формы кольцо идентичного диаметра.
  8. Духовка для приготовления изделий должна быть заранее разогрета до 180 градусов.
  9. Располагаем противень с заготовками на среднем уровне устройства и выпекаем изделия до румяности по краям.
  10. Теперь по центру каждого горячего кружка кладем сложенную записку, складываем изделие пополам в виде полумесяца. После чего дополнительно как бы надеваем печенье сгибом на край чашки или стакана. Такой нехитрый прием позволит получить необходимую форму китайского печенья. Но делать это нужно пока изделия горячие, так как после остывания они становятся хрупкими.
  11. При желании можно декорировать изделия на свой вкус, украсив помадкой или глазурью.

Яблоки в карамели по-китайски

  • яблоки (антоновские) – 520 г;
  • крахмал – 160 г;
  • сахар коричневый – 190 г;
  • масло оливковое – 55 мл;
  • масло подсолнечное без аромата – 650 мл;
  • семечки кунжутные – несколько щепоток;
  • вода холодная.
  1. Для приготовления данного десерта из китайской кухни необходимо вымытые яблочки очистить от кожуры, избавить от семенных коробок и нарезать толстыми дольками или, если яблочки некрупные, четвертинками.
  2. Две трети всего крахмала разводим холодной водой до получения густого кляра, а оставшийся крахмал насыпаем в пиалу.
  3. В толстостенном сотейнике, казане или глубокой сковороде прогреваем для фритюра подсолнечное без аромата масло.
  4. Теперь каждый яблочный ломтик панируем в сухом крахмале, после чего обмакиваем в крахмальном кляре и тут же опускаем изделия в раскаленное масло.
  5. После приобретения лакомством золотистого румянца извлекаем его в мисочку и принимаемся за приготовление карамели.
  6. Наливаем в сковороду масло оливковое, всыпаем коричневый сахар и при непрерывном помешивании прогреваем массу до карамельного цвета.
  7. Сразу же выкладываем в готовую карамель яблочки, перемешиваем и притрушиваем кунжутными семечками.

О admin

x

Check Also

Клубника для похудения

Клубника для похудения Чтобы избавиться от лишнего веса необходимо внимательно подбирать продукты для своего меню. ...

Как сделать глазурь для торта?

Как сделать глазурь для торта? Красиво и просто украсить торт можно с помощью глазури: матовая ...

Как сделать гербарий?

Как сделать гербарий? Гербарии обычно делают из высушенных цветов или из листьев. Таким образом можно ...

Клубника Гигантелла

Клубника Гигантелла Клубника Гигантелла – сорт, выведенный голландскими селекционерами и требующий систематического ухода. Многие садоводы ...

Клотримазол при беременности

Клотримазол при беременности Статистическими данными подтверждено, что молочница является самым распространенным заболеванием, с симптомами которого ...

Как сделать гамбургер?

Как сделать гамбургер? Гамбургер – блюдо американской кухни, которое любят многие из нас. Но зачем ...

Стильная кожаная юбка-карандаш – черная, красная, зеленая, бежевая, длинная, короткая, миди, с молнией, завышенной талией, кожаными вставками, с чем носить, как подобрать обувь и верх?

Кожаная юбка-карандаш – 32 фото самых модных моделей для повседневной носки Одежда из натуральной и ...

Как сделать влагалище узким?

Как сделать влагалище узким? С возрастом в организме женщины происходит масса различных изменений. В том ...

Клостилбегит и двойня

Клостилбегит и двойня Все больше супружеских пар сегодня в течение длительного времени не могут обзавестись ...

Как сделать вкусные котлеты?

Как сделать вкусные котлеты? Всем известно, что умение делать вкусные домашние котлеты – показатель мастерства ...

Клички для собак девочек

Клички для собак девочек Приобретение собаки – это самая заветная мечта многих. Породу вы уже ...

Клички для попугаев

Клички для попугаев Попугаи, наверно, самые неприхотливые домашние питомцы. Они не занимают много места и ...

Как сделать вино из компота?

Как сделать вино из компота? У хорошей хозяйки ничего не пропадает зря, даже забродившее варенье, ...

Как сделать вареную сгущенку?

Как сделать вареную сгущенку? Сгущенка – довольно распространенный продукт, который можно использовать для приготовления тортов, ...

Клички для кошек

Клички для кошек У вас в доме поселился маленький мяукающий комочек? Тогда одной из первых ...

Как сделать бумажную гирлянду из сердечек – пошаговый мастер-класс с фото

Гирлянда из сердечек своими руками – украшение праздника Из цветной бумаги можно делать красивые украшения ...

Клички для котят мальчиков

Клички для котят мальчиков Выбрать клички для котят как мальчиков, так и девочек, – очень ...

Клиф Панга, Panga Cliff

Клиф Панга Хотите насладиться невероятной морской панорамой и сделать впечатляющие фотографии на краю крутого обрыва? ...

Как сделать брынзу в домашних условиях?

Как сделать брынзу в домашних условиях? Если вы увлекаетесь домашним сыроварением, то пополнить список простых ...

Стационарный миксер для дома – как выбрать?

Стационарный миксер – как выбрать лучший? Среди кухонной техники большой популярностью пользуются миксеры, которые помогают ...

Как сделать брови гуще?

Как сделать брови гуще? Брови являются настоящим украшением лица, делая взгляд более выразительным, подчеркивают индивидуальность ...

Клиторальный оргазм

Клиторальный оргазм Клиторальный оргазм испытывает практически каждая женщина, поскольку его получение обычно не вызывает особых ...

Как сделать бантик из бумаги?

Как сделать бантик из бумаги? Хотите узнать, как сделать бантики из бумаги, которыми можно украсить ...

Клипсы для ушей

Клипсы для ушей Все без исключения представительницы прекрасного пола любят украшения, при помощи которых можно ...