Не пропусти
Главная 10 Женские штучки 10 Китайские сладости

Китайские сладости

Китайские сладости

Кто сталкивался с китайской кухней не по понаслышке, наверняка пробовал знаменитое печенье с предсказаниями или же божественно вкусные яблочки в карамели.

Предлагаем приготовить такие китайские сладости у себя дома на кухне и порадовать и удивить ими своих близких или гостей.

Традиционная китайская сладость Печенье с предсказаниями – рецепт

  • мука пшеничная – 110 г;
  • масло крестьянское сливочное – 65 г;
  • пудра сахарная – 155 г;
  • белки яичные – 125 г;
  • молотая корица – 1 ч. ложка.
  1. Среди широкого перечня всевозможных китайских сладостей особое место занимают печенья с предсказаниями. Первым делом для приготовления таковых кроме необходимых ингредиентов со списка нужно подготовить узенькие записки из бумаги, на которых будут напечатаны или написаны от руки предсказания, пожелания или афоризмы.
  2. Для приготовления теста растапливаем в небольшом сотейнике сливочное масло и оставляем остывать.
  3. Тем временем просеиваем пудру сахарную и муку, определяя компоненты в миску для замеса.
  4. Добавляем к сладкой муке яичные белки. Для 125 г понадобится примерно три крупных или же четыре средних куриных яйца.
  5. Последним вливаем уже остывшее растопленное масло и перемешиваем массу при помощи ложки или лопатки.
  6. После получения однородной текстуры теста вмешиваем в него молотую корицу. В данном случае можно не ограничиваться одним видом пряностей и добавить другие на свой выбор и вкус.
  7. Теперь приступаем к оформлению и выпеканию печенек. На немного промасленный лист пергамента наносим тонким слоем тесто, оформляя круглые лепешки диаметром от восьми до десяти сантиметров. Чтобы края получились ровнее, лучше использовать в качестве формы кольцо идентичного диаметра.
  8. Духовка для приготовления изделий должна быть заранее разогрета до 180 градусов.
  9. Располагаем противень с заготовками на среднем уровне устройства и выпекаем изделия до румяности по краям.
  10. Теперь по центру каждого горячего кружка кладем сложенную записку, складываем изделие пополам в виде полумесяца. После чего дополнительно как бы надеваем печенье сгибом на край чашки или стакана. Такой нехитрый прием позволит получить необходимую форму китайского печенья. Но делать это нужно пока изделия горячие, так как после остывания они становятся хрупкими.
  11. При желании можно декорировать изделия на свой вкус, украсив помадкой или глазурью.

Яблоки в карамели по-китайски

  • яблоки (антоновские) – 520 г;
  • крахмал – 160 г;
  • сахар коричневый – 190 г;
  • масло оливковое – 55 мл;
  • масло подсолнечное без аромата – 650 мл;
  • семечки кунжутные – несколько щепоток;
  • вода холодная.
  1. Для приготовления данного десерта из китайской кухни необходимо вымытые яблочки очистить от кожуры, избавить от семенных коробок и нарезать толстыми дольками или, если яблочки некрупные, четвертинками.
  2. Две трети всего крахмала разводим холодной водой до получения густого кляра, а оставшийся крахмал насыпаем в пиалу.
  3. В толстостенном сотейнике, казане или глубокой сковороде прогреваем для фритюра подсолнечное без аромата масло.
  4. Теперь каждый яблочный ломтик панируем в сухом крахмале, после чего обмакиваем в крахмальном кляре и тут же опускаем изделия в раскаленное масло.
  5. После приобретения лакомством золотистого румянца извлекаем его в мисочку и принимаемся за приготовление карамели.
  6. Наливаем в сковороду масло оливковое, всыпаем коричневый сахар и при непрерывном помешивании прогреваем массу до карамельного цвета.
  7. Сразу же выкладываем в готовую карамель яблочки, перемешиваем и притрушиваем кунжутными семечками.

О admin

x

Check Also

Молитва на очищение рода

Молитва на очищение рода На нашу жизнь влияют родственники до 12 колена. Родовое дерево состоит ...

Макияж Птичка

Макияж Птичка Несмотря на то, что все так любят дымчатый макияж, он все же начал ...

Макияж Банан

Макияж Банан Макияж Банан получил свое несколько необычное название из-за сходства формы подвижного века после ...

Молитва матери о детях

Молитва матери о детях Так получается, что даже самый неверующий родитель молит о помощи именно ...

Макияж – лето

Макияж – лето Не за горами солнечная пора – время, когда хочется меняться. И речь ...

Молитва матери

Молитва матери Молитва матери – это довольно востребованные тексты, ведь каждая женщина, родившая ребенка, искренне ...

Макароны, фаршированные фаршем и сыром в духовке

Макароны, фаршированные фаршем и сыром в духовке Даже из такого банального, казалось бы, продукта как ...

Молитва Архангелу Михаилу

Молитва Архангелу Михаилу В самой главной книге православных людей мало информации про мир ангелов, все ...

Макароны с томатной пастой

Макароны с томатной пастой Макароны с томатной пастой – бюджетный и легкий вариант сытного ужина. ...

Макароны с творогом

Макароны с творогом Это блюдо точно придется по вкусу тем, кто не употребляет в пищу ...

Молитва Умягчение злых сердец

Молитва Умягчение злых сердец В жизни человека часто возникают сложные периоды, и сил на то, ...

Выращивание белокочанной капусты – посадка и уход в открытом грунте

Выращивание белокочанной капусты – полезные советы для дачников Среди овощных культур семейства Крестоцветные почти все ...

Молитва Да воскреснет Бог

Молитва Да воскреснет Бог Иногда тексты некоторых молитв приводят христиан в замешательство, ведь мы знаем, ...

Макароны с креветками – рецепт

Макароны с креветками – рецепт В нашей статье пойдет речь об истинно итальянском блюде – ...

Молдавские вертуты с яблоками по классическим рецептам

Молдавские вертуты с яблоками по классическим рецептам Если вам когда-либо приходилось готовить планциды, ну или, ...

Макароны с котлетами

Макароны с котлетами Кто не пробовал макароны с котлетами? Макароны с котлетами пробовали все, и ...

Мокрый фитнес эффективнее обычного?

Мокрый фитнес эффективнее обычного? Каждая женщина мечтает быть стройной и красивой. Для этого мы способны ...

Макароны с картошкой

Макароны с картошкой На первый взгляд блюда из макарон и картошки могут показаться необычными, а ...

Макароны по-флотски с куриным фаршем

Макароны по-флотски с куриным фаршем Макароны по-флотски – практичное и вкусное блюдо, которое так хорошо ...

Выпечка с клубникой – рецепты бисквитного торта, пирога на скорую руку в духовке, маффинов, слоек и клафути

Выпечка с клубникой – вкусные рецепты домашних пирогов, маффинов и слоек с начинкой Выпечка с ...

Мокрый кашель

Мокрый кашель Мокрый кашель, который не проходит и беспокоит долгое время человека – может быть ...

Майонез без яиц в домашних условиях

Майонез без яиц в домашних условиях Как мы знаем, майонез в классическом варианте – это ...

Майонез – вред и польза

Майонез – вред и польза Майонез уже давно является самым популярным соусом, который используют в ...

Мокотлонг – путеводитель, фото, достопримечательности

В небольшом Королевстве Лесото города с населением всего лишь в семь тысяч могут быть административным ...